Lubszelki – pyszne ciasteczka w kształcie muszli z Lubszy. Muszli – bo to symbol dróg św. Jakuba, Lubszy – bo to przez nią przechodzi jakubowy szlak i stąd pochodzi receptura pysznego wypieku. W 2019 roku Stowarzyszenie Miłośników Ziemi Lubszeckiej podbijało podniebienia miłośników Camino i nie tylko.
